При Яфата

"Аз, Стоян съм се родил на 25-ти февруари 1916 година в семейството на Божана и Атанас Кръчмаря. Помня, че баща ми държеше кръчмата на площада в селото. Тъй като продавах южни плодове през зимата, кръстих фирмата "Яфа" - на израелския град Яфа, откъдето бяха плодовете.

През 1941 година платих на един турчин, който строеше къща с магазин Араповския мост. Дадох му 200 000 лева да я довърши, а магазина превърнах в кръчма, която нарекох Яфа. Поръчах 10 маси, 40 стола и тезгяха в затвора в Пловдив. Платих на майстора 50 000 лева на ръка, за да ми направи нещо хубаво. Направи го от бряст - полирани. Такива маси и столове нямаше до тогава никъде. За да заредя с напитки и мезета, дядото продаде файтона за 100 000 лева. Така отворих кръчма "Яфа"

Имах подбрани хора за работа. Казвах на сервитьорите, че ще трябва да се научат да работят честно и почтено, за да са доволни хората, а разбира се и те. Кръчмата работеше добре и беше пълна, защото аз никога не продавах вино с вода. Хората знаеха, че ще намерят пиенето, което им се пие и мезето, което им се яде.

На това научих децата и внуците си! След 60 години, от мое и от тяхно име отново Ви казвам "Добре Дошли"!