Научете се да готвите по италиански с тридневен кулинарен курс на половин цена, в кухнята на Кулинарна Академия HRC

Обичате ли домашно приготвената храна? А искате ли да оберете овациите с пресни макаронени изделия, ризото и вкусна пица?

Стъпете смело в кухнята и се подгответе за апетитни предизвикателства с кулинарен курс по италианска кухня от Кулинарна Академия HRC град Добрич - водещо училище по кулинарни изкуства в Източна Европа.

Научете тънкостите на апетитните италиански ястия - сега и на половин цена. Изберете своя вариант на курса:

• Тридневен кулинарен курс без нощувки - за 199лв, вместо за 400лв;
• Тридневен кулинарен курс с 2 нощувки със закуски в хотел Добруджа***, Добрич - за 270лв, вместо за 540лв.

Грабнете своите нови кулинарни умения и нови приятелства с ваучер от Grabo.bg и Кулинарна Академия HRC!

Повече за курса:

Въведение в принципите на планирането, подготовката и представянето на храни от "La Bella Italia". Курсът набляга на италианските съставки, традиционната и съвременната италианска кухня, както и структурата на менюто и мястото организацията на производството. Обучаемите ще научат тенденциите, ароматите и кулинарните техники, уникални за италианската кухня и презентирането на ястията.

Програма:

Ден 1:

• Въведение в италианската кухня, история и проблеми;
• Философия на италианската кухня, избор на продукти;
• Техники на приготвяне и характерни за кухнята ястия;
Презентация на рецептите:
• Студени предястия - Мисто, Капрезе, Прошуто ди Парма с пъпеш, Салата с паста;
• Предястия със зеленчуци – домати със сирене, маслини с чесън и кедрови ядки;
• Свежа паста: Талиатели, Равиоли, Фетучини, Тортелини, Парпаделе, Ньоки Сосове: Наполи, Болонезе, Карбонара, ди Полло, Вердуре ал форно Ризото с аспержи Ризото кон карне ди маяле

Ден 2:

Рецепти:
• Тесто за пица;
• Сосове за пица;
• Процес при печене на пица и допълнителни компоненти;
• Печено пиле с картофи в тапанада с розмарин и маслини;
• Свинско филе с артишок;
• Лаврак на фурна с пиперки;
• Сьомга със сос от нар;
• Супа Минестроне.

Ден 3:

Рецепти:
• Фокача – кръгъл италиански хляб на фурна;
• Чабата.

Цената на курса включва продукти и кафе пауза. Съответно с ваучер за 2 нощувки и нощувките, в хотел Добруджа*** - град Добрич.