На 12.06.1997г Министерство на образованието и науката издаде разрешение на Частно професионално бизнесучилище (ЧПБУ) "Васил Левски", с основател и директор г-жа Юлия Тончева, да открие учебната 1997/98г със специалности: Организация и управление в туризма, Стопански мениджмънт, Бизнес-администрация и Счетоводна отчетност.
Интересът на младите хора в Бургаски регион за придобиване на професионална квалификация нарастваше през годините. За да отговори на търсенето, директорът и екипът на училището разработиха специализирани учебни планове и учебни програми, които бяха одобрени от МОН и на 23.07.2004г получиха разрешение за Частен професионален колеж (ЧПК) "Васил Левски" да открие специалности: Организация и управление на хотел и Икономика и мениджмънт.
На територията на региона колеж "Васил Левски" откри и нова специалност Предприемачество и мениджмънт, лицензирана на 21.07 2010г от МОМН. Очертаха се добри перспективи за колежаните благодарение на постоянната и прагматична координация с работодатели в различните браншове.
Колежът участва в авторитетни европейски програми. Амбициите станаха по-високи предвид процесите в настоящия момент: приобщаване на българската система за професионално образование към стандартите на ЕС, покриване на критериите за международно признаване на професионалната квалификация и по-пълното съответствие на професионалната подготовка на пазара на труда.
След успешно полагане на държавните изпити се дава възможност на младите и амбициозни хора да продължат обучението си в Нов Български Университет (София и Варна) и Варненски Свободен Университет, където колежаните от ЧПК "В. Левски" продължат за бакалавърска степен по всички специалности признавайки им положените изпити в колежа.
Частен професионален колеж "Васил Левски" участва в Grabo.bg от 01 Юли 2013