Гурме кафе и Coca-Cola, или каничка разцъфващ бял чай по избор, от Coffee & Tea House

Обичате да има естетика във всичко, дори в поднасянето и пиенето на топла напитка? Тогава ще ви допадне това местенце - Coffee & Tea House!

• Гурме кафе Costa Rica Bella Vista (60мл), плюс Coca-Cola (250мл) - за 2.25лв, вместо 4.50лв;

• Каничка с разцъфващ бял чай по избор (500мл) - за 2.95лв, вместо 5.90лв.

Белият чай е по избор между: невен; жасмин; латинка; амарант и жасмин; лилия и манго.

Повече за кафето и чая:

Кафето Costa Rica Bella Vista е едно от най-добрите кафета от Централна Америка, което ще ви впечатли с изключителното си качество. Това кафе е отглеждано в региона Сан Хосе, в близост до вулкана Иразу на 1700 метра надморска височина. 100% Арабика - Mondo Nuevo. Берат се внимателно на ръка само узрелите плодове. Съдържание на кофеин - 1,45 %. Кафе със завършена приятна плътност и дълъг послевкус.

Бял ръчно сплетен чай
Белият чай е рядкост, която се почита от познавачите като един шедьовър на рафинираността. Главните белези на белия чай са сребристи листенца, покрити с лек бял мъх. Ароматът му напомня този на орхидея, а вкусът му е изключително деликатен. Преработката на белият чай се ограничава в една единствена и естествена процедура - сушене, което понякога се предхожда от веене. Набраните листа се оставят да изсъхнат на въздух и се опаковат. Тази кратка манипулация с продукта запазва неговата цялост.

Белият чай се бере само веднъж в годината по стария императорски метод - берат се само почти неотворени листенца, както и нежни мъхести пъпки, които по външен вид наподобяват еделвайс.

За да останат бледо зелени, със сребрист отенък, както и пълни с хлорофил, който придава деликатния вкус на белия чай, се намалява фотосинтезата чрез ръчно увиване на неотворените листенца и нежните пъпки с копринена хартия. Белият чай има два пъти повече антиоксиданти от зеления чай. Запарката на белия чай е кристално прозрачна и въздейства много ободряващо.

Чаят притежава главозамайващ спектър от полезни за здравето компоненти, но най-сериозно върху здравето влияят съдържащите се в него полифеноли и тяхната подгрупа катехините: галокатехин GC, епикатехин ЕС, епигалокатехин EGC, епикатехин галат ECG и най-силният от тях - епигалокатехин галат EGCG.

EGCG се препоръчва от диетолозите като важен компонент на всеки режим за отслабване. Той стимулира производството на веществото норепинефрин, което засилва метаболизма и повишава скоростта, с която тялото ни гори мазнините, като дава на организма нужната енергия. Той е силен антиоксидант и образува със свободните радикали безопасни трайни съединения, които в свързан вид лесно се елиминират от организма. EGCG засилва защитата на организма срещу редица болести: инсулт, сърдечно-съдови, ракови заболявания и други, подобрява състоянието при диабет като намалява нивата на инсулина и кръвната глюкоза.

Най-ценният алкалоид в чая е кофеина. За разлика от кафето, тук той се намира в свързано състояние с танините и носи името теин или кофеинов танат. Той повишава работоспособността, засилва умствената и физическата активност, възбужда централната нервна система.