Тридневни курсове по сладкарство или латино-американска и азиатска кухня с 50% отстъпка

Разкошна торта, вкусна паеля или специалитет с ориз - ако и трите ви затрудняват еднакво, грабнете си ваучер за Кулинарна Академия HRC!

Изберете между тридневен курс по сладкарство или латино-американска и азиатска кухня (24 уч. часа):

• без нощувки - за 199лв, вместо за 398лв;
• с 2 нощувки в Хотел България***, Добрич - за 275лв, вместо за 550лв.

Възможни дати на провеждане на курса:
• по сладкарство 6 - 8 Август и 27 - 29 Август;
• по латиноамериканска и азиатска кухня 30 Юли - 1 Август и 20 - 22 Август.

Ваучерът включва:

• Обучение и практика;
• Всички продукти;
• Кафе-паузи в рамките на курса.

Формат: Уъркшоп – приготвяне на ястията съвместно с шеф-инструктор на Кулинарна академия HRC.

Програма за сладкарския курс:

„Направете живота си по сладък, с курс по сладкарство от шеф-готвачите на единствената кулинарна академия на Балканите”

Ден 1:
• Въведение в сладкарството;
• Фисолофия на сладкарството и избор на продукти;
• Брьож;
• Еклери;
• Креп Сюзет;
• Крем Брюле.

Ден 2:
• Опера;
• Сейнт Оноре;
• Дипломат;
• Мус;
• Шоколадов Мус.

Ден 3:
• Декорация със захар;
• Захер Кейк;
• Шоколадова декорация;
• Плодови тарталети;
• Понички.

Програма за Латино-американската и азиатска кухня:
„Пренесете вашите близки на екзотични места чрез курс по Латино-Американска и Азиатска Кухня от Кулинарна Академия Ейч Ар Си.”

Ден 1:
• Въведение в Латино-Американска и Азиатска Кухня, история и проблеми;
• Философия на кухните, избор на продукти;
• Техники на приготвяне и характерни за кухнята ястия;
• Моле ди Фиеста;
• Червен Ориз;
• Пиле Касадор;
• Енчиладас Рохас;
• Касадия с Гуакамоле;
• Скариди Аламбре.

Ден 2:
• Салса Роха;
• Тирадитос Лимено;
• Пиле Чоу Мейн;
• Пиле с Джинджър;
• Ориз по Ориенталски;
• Суши.

Ден 3:
• Пиле с Кашу;
• Кубински Ориз със Свинско;
• Латино-Американски Хляб;
• Пържен Ориз;
• Пролетни Рулца;
• Уон-Тон.