Средиземноморска кухня! Паеля Пиачере - с пилешко филе и морски дарове, от Ресторант Piacere

Средиземноморски рай насред пловдивския площад Джумая - това е Ресторант Piacere. Една от трите прочути тераси до градинката е превърната в място за кулинарно удоволствие, където ароматът на вкусна храна се допълва от чудната витрина с току-що уловена гигантска риба - калкан, сафрид, октопод, морски дявол, лаврак, ципура, калмари...

Всяка вечер тук е населено от ценители - кулинарни маниаци, които искат да си доставят радост на небцето, да нахранят окото и да се насладят на спокойна обстановка, изискан сервиз и здравословна храна.

Piacere не е просто ресторант. Той е остров на истината - прясна риба и морски дарове, току-що донесени от близките водни басейни, продукти без консерванти, италианска паста...

Естетското чувство на дизайнерите на витрините ги превръщат в забележителност на площада. Там представят като на изложба дивите риби - онези, които живеят в естествената си среда - в морето и океана, а не питомни - отглеждани във ферми.

Менюто е като експозиция от картини, в които зловещите и грозни риби оживяват като картини в чиниите. И ти се приисква да опиташ и да хапнеш от всичко.

Морски дявол със селъри и морков, октопод на плоча, калкан на фурна - като агне - със зеленчуци, хрупкави калмари със специален сос.

Всяко ядене върви със съответното питие - пълна палитра от бели, червени и пенливи вина с аромат на цитруси, горски плодове, билки и цветя. Както и плата и салати със сирена, пушена сьомга, скариди, гръцката риба гавро, плата в цветовете на водата.

Всичко е тънкости - в тайните на кулинарията са посветени малцина. За всички останали е шансът да изберат Piacere, за да се потопят в магията на вкусната средиземноморска храна!