Пожелахте отново! 1, 2 или 6 бутилки бяло или червено вино Via Diagonalis на Castra Rubra, от Vino Mundus

Хубавото вино може да направи всяка вечер невероятна! Ако
предпочитате бутиковите вина или искате да зарадвате близък човек с ценен подарък, вижте предложението на Vino Mundus!

Грабнете по избор бяло или червено вино Via Diagonalis на Castra Rubra:

• 1 бутилка - за 5.99лв, вместо за 11.99лв;
• 2 бутилки (2 бели вина или микс бяло и червено) - за 11.90лв, вместо за 23.98лв;
• Кашон с 6 бутилки (само бяло вино, или микс с не повече от 3 червени вина в кашон) - за 35лв, вместо за 71лв.

Повече за продуктите:

Регион: Тракийската низина е част от големия южен български винарски район. Тя е добре защитена от студените ветрове на север от Стара планина и допълнително предпазена на юг от централните части на Родопите.

Климат и почви: Умерено континентален, с продължителност на слънчевото греене над 3 000 часа през годината и над 110 ясни дни. Горещо сухо лято с топли нощи. Мека и топла зима. Без пролетни измръзвания и слани. Песъкливи и песъкливо-глинести, глинесто-варовикови почви.

Гроздобер: Внимателно подборно ръчно бране в касетки с последващo ръчно сортиране в избата.

За бранда: Пътищата ни водят в различни посоки, едни се пресичат, а други разделят. Via Diagonalis1 е перфектната точка на пресичане на Мерло, Каберне Совиньон, Рубин и Мавруд за конкретната реколта. Срещата им бе в правилното време - реколта 2008, на правилното място - в Castra Rubra2, в точните пропорции - 60/30/5/5. Емоцията от срещата запечатахме в бутилка за Теб, за да я споделиш, вървейки по Твоя път, пресичайки пътищата на хора с емоции. 1 Големият път, който по време на Римската империя е свързвал столицата на Западната Римска империя - Рим - със столицата на Източната Римска империя - Константинопол. 1 Голямо вино, което е дало единна посока на всичките ти възприятия като ги е превърнало в просто удоволствие. 2 Ранновизантийска крепост, разположена в рамките на сегашната община Харманли, през която е минавал Via Diagonalis или т. нар. Голям път 2 Българска изба от началото на 21 век, разположена в с. Коларово, община Харманли, откъдето е тръгнал пътя на виното Via Diagonalis.

1. Бяло вино:
Via Diagonalis на Castra Rubra
Бленд от Совиньон Гри, Гренаш Блан, Пино Гри
• Винификация: Бялото грозде се преработва по класическа технология, която включва темпериране на гроздето, сортиране, подбор и дирекно пресоване. Следва бистрене на мъста и алкохолна ферментация при температура 12 - 14˚С. Задържане върху утайка с батонажи.
• Дегустационни характеристики: Красив, бистър сламесто-зелен цвят. Елегантен нос с дискретна пикантност напомняща бял пипер, кора на грейпфрут, манго и сочна круша. Обло, меко, сочно тяло със зрели тропически плодове във вкуса и освежаващо сух завършек. Чудесно лятно вино с атрактивен плод, което може да се поднесе самостоятелно или с ястия с риба, пиле и морски дарове, както и с меки бели и жълти сирена.
• Международни награди: San Francisco International Wine Competition 2012 - бронзов медал.
• Сорт в %: Sauvignon Blanc 67%, Semillion 15%, Chardonnay 8%, Grenache Blanc 5%, Sauvignon Gris 4%, Petit Manseng 1%.
• Реколта: 2011г.

2. Червено вино:
• Винификация: Студена мацерация при 10ºС 8 дни. Aлкохолна ферментация в иноксов съд при контролирана температура 27ºС. Постферментативно настойване. Спонтанна малолактична ферментация в бъчви. Отлежаване и съхранение в бъчви 12 месеца.
• Дегустационни характеристики: Плътен, тъмно рубинен цвят с меки оттенъци. Носът на виното подчертава неговата стилистика – едновременно пикантно и плодово, с атрактивни нюанси на кожа и пипер, вплетени в нежни ухания на черна боровинка и сладък акцент на ванилия. Сочното, стегнато тяло с фини танини, оставя впечатление за велурено докосване. Завършва дълго, със спомен за сочен горски плод в послевкус. Отлично, свежо и пикантно вино с български характер.
• Международни награди: International Wine Challenge Vienna 2012 - сребърен медал San Francisco International Wine Competition 2010 - бронзов медал Concours Mondial de Bruxelles 2011 - сребърен медал International Wine Challenge Vienna 2011 - златен медал.
• Сорт в %: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Rubin 5%, Mavrud 5%.
• Реколта: 2008г.