Филе от лаврак на тиган, плюс десерт по избор, от Рибен ресторант Quattro

Любовта ни към рибата и морските дарове и безкрайните години в търсене на перфектното място, което да задоволи сетивата ни, ни отведе до простия отговор: рибни и морски специалитети, приготвени здравословно - така, че да разкриват максимално най-върховните си вкусови качества... Такова място в своя роден град не бяхме открили!

Оттук нататък колелото бясно се затъркаля... Как да ги приготвяме? Защо с такъв зехтин? А как да запазим максимума от вкуса на това, след като го вложим в ястието? А защо хлябът ни трябва да бъде пълнозърнест или лимецов? Защо трябва да го приготвяме на място? А защо зеленчуците... А как това, с което декорираме чинията преди поднасянето... А защо точно това вино, а не онова...?

Оказа се, че през целия си живот сме трупали познания за храната, за да можем да ви я представим такава, каквато според нас е идеална - вкусна, питателна, но максимално здравословна според нашите стандарти.

Останалото е в снимките ни! Огромна изненада - горещ прием в родния ни град, където се върнахме, за да осъществим идеята си, ежедневни комплименти за гурме ресторанта (благодарим, не го стартирахме с тази цел, получи се неволен ефект!) и непрекъснато растящи резервации.

Какво да кажем? Благодарим! Бъдете наши гости и нека щастието, което казват, минавало и през стомаха, ви докосне и ви докосва много пъти в Рибен ресторант Quattro!"