Здравословно меню за двама! Салата с киноа и салата табуле, плюс свински и пилешки филенца, и домашен кетчуп, от Ресторант Easy Food

Easy Food е първият ресторант за натурално хранене в Русе. В тяхната кухня използват максимално натурални и пресни суровини от месни производители.

Използват пълнозърнести брашна, предимно от лимец, пшеница, ръж и овес, заместваме белият ориз с кафяв, бялата захар с кафява, стевия, меласа или полиоли (ферментирали захари с нисък глекимичен индекс и малко калории). На място си квасят киселото мляко, кефира, тестото и зелето.
Покълват си лимец, слънчоглед и нахут.

Изстискват на бавни обороти ябълки, портокали, моркови, спанак, целина, житна трева и цвекло, за да създадем зареждащи, ободряващи, пречистващи и засищащи пресни сокове, които при желание обогатяват с блендирани ядки.

Сами си правят пастата и лазанята от лимец, а каймата от месо.
Овкусяват продуктите си само с натурални и по възможност пресни зеленчуци, кореноплодни, подправки и билки. Сгъстяват с брашно от лимец и растителни фибри.

Стараят се всяка тяхна порция да е балансирано структурирана по макронутриенти - протеини, въглехидрати, мазнини и фибри, така че консумиращите да получават естетическа наслада и здравословни ползи.