Научи се да приготвяш суши! Кулинарен курс на 27 Юни, от Зелена работилница

Искате ли да се научите да приготвяте сами различни видове суши? Заповядайте в Зелена работилница и се убедете сами колко лесно и приятно е приготвянето на това екзотично ястие!

Повече за курса:

Офертата включва:
• Презентация на тема форми на суши и приготвяне;
• Обучение от инструктори, които помагат по време на курса и следят за безопасността на участниците;
• Всички продукти, необходими за приготвянето на рецептите в курса;
• Подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене;
• Ползване на престилки, дъски и ножове, необходими по време на курса.

Курсът ще бъде воден от професионалист с дългогодишен опит - шеф Добромир Янков (Авторска и Креативна кухня). Ще бъдат разгледани приборите, необходими за основните видове суши, подходящи плънки, техники и тънкости при готвенето и овкусяването на ориза.

Курсът е съставен от теоретична, практическа и дегустационна част съпроводена от добра компания и уютна обстановка на Зелена работилница.

Програма на курса
• Теория: Техники и тънкости при подготовката на ориз за суши
• Практика: Приготвяне на основните видове суши:
- Футомаки - вид маки суши, който представлява ориз, увит в нори (кора от сушени водорасли) с повече от два продукта за пълнеж Скарида, Филаделфия, авокадо, манго сос.
- Хосомаки - тънко, малко рулце (дебелината му е около 2-3см) с ориз, различни по вид плънки и завита с нори (кора от сушени водорасли).
Хрупкава скарида, краставица, Унаги сос със сусам и див лук.
- Урамаки - един особено вкусен вид рулце. При него плънката е завита в кора нори в сърцето на хапката, а оризът е разположен отвън на плънката. Отвън може да бъде поръсено със сусам. Пушена сьомга, краставица, филаделфия, сусам, ориз и нори.
- Нигири - запечена сьомга, Филаделфия, тобико, див лук, сусам, Унаги сос.

Всяка отделна порция суши включва уасаби, джинджифил, соев сос.