Ароматно хапване! Пиле Беарнез, поднесено с пухкаво картофено пюре, от Ресторант Бавария

Апетитът идва с яденето, но понякога и само с мисълта за любимото ти хапване! Отдели време да се видиш с добър приятел и се наслади на ароматното предложение на Ресторант Бавария!

Пиле Беарнез (200гр пилешко филе и 150гр сос Беарнез), поднесено с пухкаво картофено пюре (150гр) - за 4.70лв, вместо за 9.80лв.

Повече за сос Беарнез:

Кулинарията освен на вкусове и аромати, е богата и на легенди. Една от тях разказва за шеф готвача Жан Луи Франсоа Колине, който през 1836г трябвало да сготви вечеря за откриването Le Pavillon Henri IV, ресторант в едно от предградията на Париж. По този повод той създал сос на основата на пречистено масло и жълтъци, овкусен с пресни зелени подправки. Кръстил го sauce béarnaise т.е. сос от Беарн, провинция в Западна Франция, където Добрия крал Анри, известен още и като le Grand Béarnaise, бил роден през 1533г. Историята мълчи с какво ястие е бил поднесен сосът, но днес класическите и любимите съчетания са с печена риба, месо, приготвено на грил и др.