Вкусно и здравословно за празничната трапеза! Микс сурови ядки - без или със сушени плодове, от Д-р Кескин

За предстоящите празници Д-р Кескин е приготвил хрупкаво и здравословно предложение за трапезата - микс от сурови ядки и сушени плодове - за всеки вкус!

Сурови ядки и семена - интересни факти:

Суровите ядки са много по-полезни от тези, преминали термична обработка. Това е така, защото в суров вид богатството на ненаситените мастни киселини в тях е непокътнато. Когато биват обработени обаче, това ниво рязко намалява. Ненаситените мастни киселини имат огромно значение за правилното протичане на множество процеси в организма. Те предпазват от сърдечно-съдови заболявания поддържат хормоналния баланс в организма и подсилват имунитета. Друг популярен плюс на суровите ядки е, че подпомагат паметта и обогатяват мозъка. Това им свойство отново се дължи на ненаситените мастни киселини.

Орехи, лешници, бадеми, кашу - те трябва да присъстват поне два пъти седмично в менюто ви. Успокоението, което носят на нервите, ви предпазва от стрес и намалява депресията.

Друга положителна черта на суровите ядки е, че съдържат малко калории. От тях не само не се пълнее, а напротив - суровите ядки са препоръчвана храна за спортуващи. Това е така, тъй като ускоряват растежа на мускулите и така спомагат за оформянето на фигурата. Освен това, дават и нужната енергия. Спокойно могат да бъдат включени дори и в най-строгата диета, но в малки количества, около 30 гр.

Микроелементите, съдържащи се в ядките, се срещат доста по-рядко в другите храни. Такива са цинкът, който подсилва имунната система, манганът и селенът, имащи антиоксидантно действие, магнезият, който укрепва костите и помага при мигрена и депресия, както и медта, участваща в синтеза на белтъци.

Суровите ядки, разбира се, винаги могат да бъдат изпечени, ако вкусът им така ви допада повече.

Както и да ги харесвате - насладете им се с предложението на Д-р Кескин!